Onze lunch van vanmiddag was zo lekker en easy dat we er meteen een blogpost van wilden maken! Bij piadina’s krijgen we altijd een feestelijk en zomers gevoel. Dat komt omdat wij vroeger tijdens onze gezamenlijke vakanties in Frankrijk altijd piadina’s maakten. Wist je dat piadina’s echt super eenvoudig te maken zijn? En dat ook nog eens met ingrediënten die je zeer waarschijnlijk standaard in huis hebt. De rode basilicum maakt het bij dit recept ook nog eens een extra vrolijk geheel.

Het leuke is dat je natuurlijk eindeloos kunt variëren met de vulling. Vandaag zijn we gegaan voor een vulling met als basis spinazie en feta. Maar wat dacht je van bijvoorbeeld een piadina met geroosterde pompoen en zachte geitenkaas of een piadina met buffelmozzarrella, zongedroogde tomaatjes en homemade pesto?

Benieuwd naar ons recept? Lees dan hier even verder>>> Lees verder >>>